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诗文
泡椒炒笋片
释义
“微辣,咸鲜,笋片脆嫩。”
食材明细
主料
春笋
一个
辅料
玉米
适量
姜
适量
花椒
适量
小米椒
可选
盐
适量
生抽
适量
蒜
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
泡椒炒笋片的做法步骤
1
春笋去皮切去老硬部分。
2
切成薄片。
3
开水中放一点点盐,焯一下捞出。
4
锅内适量油烧热,姜蒜,花椒,小米椒炒香。
5
焯过水加笋片放入翻炒两下,倒入一勺开水。
6
适量盐,生抽调味。
7
2勺泡椒。
8
翻炒入味儿,关火盛盘。
9
香葱点缀。成品。
10
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/7/8 20:37:32