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诗文 酱炒（蒸）瘦肉丁
释义
酱炒（蒸）瘦肉丁的做法

食材明细

主料
  • 瘦肉 80g
  • 鸡腿菇 1个
  • 藕 1个
  • 豆干 1块
辅料
  • 牛肉香菇酱 适量
调料
  • 鸡精 适量
  • 油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

酱炒瘦肉丁的做法步骤

  • 酱炒（蒸）瘦肉丁的做法步骤：1
    1
    准备的主食材。
  • 酱炒（蒸）瘦肉丁的做法步骤：2
    2
    把藕洗净去皮，切条，切丁。
  • 酱炒（蒸）瘦肉丁的做法步骤：3
    3
    四样食材都分别洗净切丁。
  • 酱炒（蒸）瘦肉丁的做法步骤：4
    4
    瘦肉里加点胡椒粉。
  • 酱炒（蒸）瘦肉丁的做法步骤：5
    5
    准一个小青柠。
  • 酱炒（蒸）瘦肉丁的做法步骤：6
    6
    半个挤在瘦肉里，捏均匀腌制去味，另外半个挤在莲藕丁里，可以保证莲藕长时间放置时不被氧化变色。
  • 酱炒（蒸）瘦肉丁的做法步骤：7
    7
    准备牛肉酱。
  • 酱炒（蒸）瘦肉丁的做法步骤：8
    8
    炒法：起油锅。
  • 酱炒（蒸）瘦肉丁的做法步骤：9
    9
    先炒肉丁。
  • 酱炒（蒸）瘦肉丁的做法步骤：10
    10
    再放入莲藕。
  • 酱炒（蒸）瘦肉丁的做法步骤：11
    11
    放入菇和豆干。
  • 酱炒（蒸）瘦肉丁的做法步骤：12
    12
    我留出来了一半，准备“蒸”。
  • 酱炒（蒸）瘦肉丁的做法步骤：13
    13
    炒的都变色快熟时，加入两勺酱。
  • 酱炒（蒸）瘦肉丁的做法步骤：14
    14
    翻炒均匀，加入适量的鸡精即可享受。
  • 酱炒（蒸）瘦肉丁的做法步骤：15
    15
    另外一半我混合，沥去了水份。
  • 酱炒（蒸）瘦肉丁的做法步骤：16
    16
    放入盒中加入酱拌匀。
  • 酱炒（蒸）瘦肉丁的做法步骤：17
    17
    这是给小主准备的午餐便当，另两个还是“生食”。
  • 酱炒（蒸）瘦肉丁的做法步骤：18
    18
    莲藕脆而带着柠檬香，整个菜咸鲜不腻。
  • 酱炒（蒸）瘦肉丁的做法步骤：19
    19
    小主午餐便当??成品。
  • 酱炒（蒸）瘦肉丁的做法步骤：20
    20
    “蒸”的是给自己准备的，“预约”午餐回家时正好吃。
  • 酱炒（蒸）瘦肉丁的做法步骤：21
    21
    自己的午餐。
  • 酱炒（蒸）瘦肉丁的做法步骤：22
    22
    不错吧。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/6/12 8:53:54