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诗文
肉丝炒平菇
释义
食材明细
主料
平菇
250g
猪肉
70g
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
青椒
适量
红辣椒
适量
调料
盐
适量
五香粉
适量
料酒
1勺
老抽
1勺
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
肉丝炒平菇的做法步骤
1
平菇250g,顺纹理撕成小条,清洗干净并挤去水分。
2
猪肉70g切丝。准备葱、姜、蒜、青红辣椒适量,葱姜家里都没了??????。
3
热锅中放入适量的油,下猪肉丝煸炒。
4
稍变色加入料酒、老抽,翻炒均匀出锅。
5
炒锅刷干净,热锅凉油下葱姜蒜、青红辣椒,煸炒出香味。
6
加入平菇快速翻炒均匀。
7
倒入炒好的肉丝。
8
加生姜粉、五香粉、盐。没有新鲜生姜,就用姜粉代替。
9
炒至蘑菇渗出水来,盖盖焖一分钟左右。
10
盛出。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 19:14:49