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诗文 肉丝炒平菇
释义
肉丝炒平菇的做法

食材明细

主料
  • 平菇 250g
  • 猪肉 70g
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 青椒 适量
  • 红辣椒 适量
调料
  • 适量
  • 五香粉 适量
  • 料酒 1勺
  • 老抽 1勺
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

肉丝炒平菇的做法步骤

  • 肉丝炒平菇的做法步骤:1
    1
    平菇250g,顺纹理撕成小条,清洗干净并挤去水分。
  • 肉丝炒平菇的做法步骤:2
    2
    猪肉70g切丝。准备葱、姜、蒜、青红辣椒适量,葱姜家里都没了??????。
  • 肉丝炒平菇的做法步骤:3
    3
    热锅中放入适量的油,下猪肉丝煸炒。
  • 肉丝炒平菇的做法步骤:4
    4
    稍变色加入料酒、老抽,翻炒均匀出锅。
  • 肉丝炒平菇的做法步骤:5
    5
    炒锅刷干净,热锅凉油下葱姜蒜、青红辣椒,煸炒出香味。
  • 肉丝炒平菇的做法步骤:6
    6
    加入平菇快速翻炒均匀。
  • 肉丝炒平菇的做法步骤:7
    7
    倒入炒好的肉丝。
  • 肉丝炒平菇的做法步骤:8
    8
    加生姜粉、五香粉、盐。没有新鲜生姜,就用姜粉代替。
  • 肉丝炒平菇的做法步骤:9
    9
    炒至蘑菇渗出水来,盖盖焖一分钟左右。
  • 肉丝炒平菇的做法步骤:10
    10
    盛出。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 15:50:59