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诗文
普通面粉土司
释义
“家里的高筋粉没了,用普通面粉做了一个土司,口感还是有差别的。”
食材明细
主料
面粉
250g
牛奶
140g
鸡蛋
1个
辅料
糖
20g
黄油
20g
酵母
3g
盐
2g
原味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
高级 难度
普通面粉土司的做法步骤
1
将除了黄油以外的所有材料放到厨师机里。
2
搅拌。
3
放入黄油。
4
继续搅拌。
5
发酵2倍大。
6
排气。
7
分成三份,醒发10分钟。
8
擀成长舌状。
9
卷起来。
10
放到模具中。
11
发酵7分满。
12
150℃,45分钟。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 早餐
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更新时间:2025/6/23 10:35:54