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诗文
虾仁滑炒西兰花
释义
“西兰花脆嫩,虾仁鲜嫩,简单营养菜肴。”
食材明细
主料
虾仁
100g
西兰花
100g
辅料
红酒
1勺
姜粉
1勺
土豆淀粉
1勺
咸鲜 口味
技巧 工艺
半小时 耗时
普通 难度
虾仁滑炒西兰花的做法步骤
1
虾仁洗净用红酒和姜粉腌制。
2
西兰花在盐开水里烫一烫。
3
捞出以后赶紧过凉水,避免变色。
4
等红酒的味道浸入了虾肉后,放入一勺土豆淀粉搅拌均匀,这样炒的虾肉更加滑嫩。
5
锅中油热以后倒入虾仁翻炒变色。
6
加入烫好的西兰花翻炒。
7
虾仁和西兰花混炒均匀以后,加入盐调味即可。
8
出锅。虾肉滑嫩,西兰花脆甜,味道鲜美。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/6/15 19:05:06