“一直馋着吃街边小吃红薯饼，可一个小小的红薯饼就要3块钱，吃的不过瘾，今天在家自己做，经济又实惠，可以一次吃过够。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
芝麻紫薯煎饼的做法步骤
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1所需材料、芝麻紫薯糯米粉。 -
2将紫薯加入20克白糖，用勺子碾成泥。
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3糯米粉加入适量热水，揉成比饺子皮软一点的光滑面团。
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4揉好的面团盖着，防止面团容易发干。
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5取适量面团搓圆压扁。
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6包入适量紫薯。
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7捏紧收口搓圆，压扁成圆饼。
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8表面粘上少许芝麻，用手稍微压一下使芝麻粘住不掉。
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9上锅入适量油加热，放入饼胚煎至金黄。
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10翻面过来再煎至两面金黄熟透即可。
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11成品。
小窍门
揉面的水也可用开水，面团会更好操作，我是用没烧开的热水揉面的。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
面食
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饼