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诗文
葱油虾片
释义
“简单又好吃的葱油虾片,低脂又营养”
食材明细
主料
明虾
12只
香葱
20克
小芦笋
200克
辅料
生粉
少许
葱香 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
葱油虾片的做法步骤
1
明虾12只,去皮留尾。
2
明虾12只,清洗干净,背部开边去沙线。
3
香葱切段备用。
4
小芦笋焯水。
5
小芦笋切段备用。
6
沾上生粉锤成薄皮。
7
虾片入锅焯熟。
8
摆盘。
9
香葱微炸,加入蒸鱼汁烧沸。
10
浇汁装盘。
小窍门
制作:
1、将虾去皮留尾,从背部开边,沾上生粉锤成薄片。
2、小芦笋去根部,焯水后铺入盘底,虾片入锅内焯熟,摆入盘中。
3、锅内入底油,放香葱微炸,后加入蒸鱼汁烧沸,淋入虾中即可。
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使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/7/20 14:18:37