网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 花开富贵虾
释义
花开富贵虾的做法
“花开富贵虾,吃完发发发,美味的虾有谁不会喜欢,加点蒜蓉,摆个造型,美味更是得到了升华,虾肉鲜嫩,粉丝入味,摆上桌了好吃又好看!祝你吃完富贵虾,财运发发发!”

食材明细

主料
  • 大虾 15只
  • 粉丝 1把
辅料
  • 大蒜 半头
  • 蒸鱼豉油 2勺
  • 芝麻油 1勺
  • 白醋 1勺
  • 白糖 1勺
  • 适量
  • 小米椒 适量
  • 小葱 适量
  • 蒜香 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

花开富贵虾的做法步骤

  • 花开富贵虾的做法步骤:1
    1
    把虾洗干净后剪去虾枪虾须。
  • 花开富贵虾的做法步骤:2
    2
    虾头虾尾各剪一下,剪开虾壳。
  • 花开富贵虾的做法步骤:3
    3
    挑除虾线,然后给虾开背。
  • 花开富贵虾的做法步骤:4
    4
    切开虾肉,用刀背在虾肉上剁几下,把虾肉打散。
  • 花开富贵虾的做法步骤:5
    5
    虾肉必须要敲成这个样子。
  • 花开富贵虾的做法步骤:6
    6
    把蒜蓉,蒸鱼豉油,白糖,白醋和芝麻油和适量盐搅拌均匀后,放入Harthsun炒锅里面进行煸炒。
  • 花开富贵虾的做法步骤:7
    7
    粉丝放到温水里泡15分钟。
  • 花开富贵虾的做法步骤:8
    8
    粉丝捞出来在盘子盘成一个小山峰。
  • 花开富贵虾的做法步骤:9
    9
    把虾头朝里,摆出一个漂亮的造型。
  • 花开富贵虾的做法步骤:10
    10
    炒好的酱料铺在虾身上面。
  • 花开富贵虾的做法步骤:11
    11
    准备蒸锅,上笼蒸到虾肉变色就可以了。
  • 花开富贵虾的做法步骤:12
    12
    最后一步,淋上烧好热油,撒上葱花和小米椒。
  • 花开富贵虾的做法步骤:13
    13
    压轴吉祥菜,花开富贵虾横空出世啦!

小窍门

小贴士:
1.剪去虾壳的时候不要剪掉尾巴,蒸出来才好看。
2.剁虾肉要敲断虾筋,尤其在尾巴和虾身连接处,以防蒸完后虾身扭曲
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 家常菜   海鲜   中式宴请   宴客菜  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/11 19:11:35