“芝士蛋糕口感好，吃一口心情舒畅”
食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
芝士蛋糕的做法步骤
-
1准备好食材。 -
2把奶油奶酪、黄油、牛奶倒入碗里。?
-
3加入经煮有温水的锅内隔水搅拌，搅拌至黄油融化，奶油奶酪没有颗粒即可，放在旁边放凉待用。?
-
4将鸡蛋，蛋清和蛋黄分离。?
-
5将蛋黄倒入奶酪液中，充分搅拌均匀。?
-
6将玉米淀粉，筛入蛋黄奶液中。?
-
7再将将低粉筛入蛋黄奶酪液中。?
-
8充分搅拌均匀，搅拌至蛋黄奶酪糊均匀没有颗粒，没有粉状
-
9在蛋白中加入糖，然后打发，糖要分三次加入，每次都要等糖充分搅拌均匀后，再加入下一次。?
-
10打发至蛋白可以拉钩即可。?
-
11将打发的蛋白加入蛋黄奶酪糊中，用＂J＂字形搅拌法，搅拌均匀。?
-
12将做好的蛋糕液，倒入模具，轻轻震动模具，震出蛋糕中的气泡。?
-
13烤箱先150度预热10分钟，然后放入蛋糕上下火150度30分钟，然后120度15分钟，最后160度5分钟上色。?
-
14冷却后脱模OK了。?
小窍门
1、烤箱烤的时候请下层，可以在烤盘内加入八分满的水，这样烤箱内有水蒸气的湿润出来的蛋糕比较不容易开裂。
2、烤箱的火侯由于大家的烤箱不同，所以温度和时间可以根据具体的蛋糕颜色改变。?
3、隔水煮好奶油奶酪液后一定要把它放凉使用，不然直接加入蛋黄，容易由于温度过高使得蛋黄变熟
2、烤箱的火侯由于大家的烤箱不同，所以温度和时间可以根据具体的蛋糕颜色改变。?
3、隔水煮好奶油奶酪液后一定要把它放凉使用，不然直接加入蛋黄，容易由于温度过高使得蛋黄变熟
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 牛肉大葱灌汤水饺
- 宝宝补钙辅食，炖牛尾骨汤
- 红烧猪蹄
- 梨花落雨的做法
- 白萝卜丸子
- 手指饼干-过万圣节咯
- 土豆烧牛肉
- 锡纸金针菇
- 鲅鱼馅饺子
- 胡萝卜白菜咸米饭
- 菜芯火腿鸡蛋汤面
- 哈密瓜班戟
- 时蔬蛋炒竹升面
- ??柠檬黑椒烤鸡翅
- 香菜葱花鸡蛋肉馅
- 蜘蛛饼干-你值得拥有
- 韭菜宽粉馅合子
- 香辣鸭翅
- 腊肠炒菜花
- 黄颡鱼花菇汤
- 酸辣包菜
- 抹茶毛巾卷
- 墨鱼炖萝卜
- 香菇肉末糯米饭
- 椰蓉地瓜条
- dad ran up
- dad rocks
- dad s
- dad shoes
- dad was sad
- da game
- daguerreotype cases
- daguerreotype define
- daily active
- daily amount
- daily basis
- daily blue
- daily chores
- daily diet
- daily dose
- 哭澄侄（清末近现代初·陈曾寿）
- 哭澹归释子二首（明·释函是）
- 哭澹归（明·释函是）
- 哭灏子（明·黎景义）
- 哭灵一上人（唐·严维）
- 哭熊味根烈士（清末近现代初·柳亚子）
- 哭熊雨殷老师（明末清初·卢若腾）
- 哭熙儿二首（明·邓云霄）
- 哭燕熙七弟（清·谢蕙）
- 哭爱苍（清末近现代初·郑孝胥）
- 哭父（清·章甫）
- 哭犹子珩三首（清·李宪噩）
- 哭狗狗（宋·徐积）
- 哭玉碑子（唐·卢仝）
- 哭王丈道中（明·徐渭）
- 高觉敷心理学文选/中国现代心理学家文库
- 外国高等教育史(研究生教学用书)
- 翻译研究的语言学探索--古诗词英译本的语言学分析/外教社翻译研究丛书
- 朗文国际英语教程(课堂活动最新版第1册)
- 修辞的社会心理分析/21世纪修辞学丛书
- THE BEST OF WATERCOLOR SPLASH 9
- 公关人的创意(2005优秀公关案例集)
- 戏剧文体分析--话语分析的方法/外教社外国文学研究丛书
- 语言科学探源
- 语法的概念基础/外教社认知语言学丛书
- 认知语用学--言语交际的认知研究/外教社认知语言学丛书
- 大学英语(附光盘高升专阶段1全国高校网络教育公共基础课教材)
- 英语单词记忆捷径--词素认知与练习
- 大学英语(附光盘专升本阶段3全国高校网络教育公共基础课教材)
- 蓝海中国战略(从决策到执行)