食材明细
- 甜香 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
即食汤圆的做法步骤
-
1准备好材料，油和白糖忘拍了。 -
2红枣洗净剪碎去核，上锅蒸10分钟。
-
3糯米粉加入白糖，25g油，适量水调成糊状。
-
4另备一口锅，烧干，倒入花生米小火慢炒至变色，装盘晾凉备用。
-
5芝麻同样小火慢炒至啪啪响，装盘备用。
-
6炒熟的花生去皮筛干净。
-
7把蒸好的红枣碎、黑芝麻、花生米放入料理机打碎。
-
8打好的红枣花生芝麻碎加入两勺蜂蜜拌匀。
-
9搓成龙眼大小的丸子当馅料备用。
-
10蒸好的糯米糊取出，抓成大小均匀的小剂子，糯米糊有点粘手，记得先在手心抹点食用油。
-
11把糯米剂子压扁包上红枣花生芝麻球，裹上椰蓉，装盘即可，香味浓郁，口感丰富的即食汤圆就做好了，悠闲的午后来一份，绝对是高颜值的下午茶。
小窍门
喜欢牛奶的可以在调糯米糊时把水换成纯牛奶，会有浓郁的奶香味。这个馅料是万能的，可以做即食的，也可以包生皮，煮或炸都一样好吃哦！
使用的厨具：其他
所属分类：
小吃
元宵节