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诗文 香菇肉酱
释义
香菇肉酱的做法

食材明细

主料
  • 香菇 500克
  • 五花肉 300克
辅料
  • 食用油 2勺
  • 生抽 1勺
  • 老抽 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 干黄酱 10克
  • 甜面酱 10克
  • 葱姜蒜末 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

香菇肉酱的做法步骤

  • 香菇肉酱的做法步骤:1
    1
    香菇洗净之后切丁。
  • 香菇肉酱的做法步骤:2
    2
    葱姜蒜切末。
  • 香菇肉酱的做法步骤:3
    3
    五花肉切片后再切丁,剁成猪肉末。
  • 香菇肉酱的做法步骤:4
    4
    油烧开炒香葱姜蒜末。
  • 香菇肉酱的做法步骤:5
    5
    倒入猪肉末翻炒。
  • 香菇肉酱的做法步骤:6
    6
    翻炒猪肉末变成白色。
  • 香菇肉酱的做法步骤:7
    7
    倒入香菇丁翻炒。
  • 香菇肉酱的做法步骤:8
    8
    加一勺料酒,一勺生抽,一勺老抽,一勺耗油,一勺白糖再加入清水慢慢炖煮。
  • 香菇肉酱的做法步骤:9
    9
    煮制汤汁将要收干之时,倒入干黄酱、甜面酱,翻炒均匀后关火盛盘。
  • 香菇肉酱的做法步骤:10
    10
    撒些葱花,便可食用。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 家常菜   自制酱料  
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更新时间:2025/3/18 18:08:10