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诗文
香菇肉酱
释义
食材明细
主料
香菇
500克
五花肉
300克
辅料
食用油
2勺
生抽
1勺
老抽
1勺
蚝油
1勺
干黄酱
10克
甜面酱
10克
葱姜蒜末
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
一小时 耗时
普通 难度
香菇肉酱的做法步骤
1
香菇洗净之后切丁。
2
葱姜蒜切末。
3
五花肉切片后再切丁,剁成猪肉末。
4
油烧开炒香葱姜蒜末。
5
倒入猪肉末翻炒。
6
翻炒猪肉末变成白色。
7
倒入香菇丁翻炒。
8
加一勺料酒,一勺生抽,一勺老抽,一勺耗油,一勺白糖再加入清水慢慢炖煮。
9
煮制汤汁将要收干之时,倒入干黄酱、甜面酱,翻炒均匀后关火盛盘。
10
撒些葱花,便可食用。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 家常菜 自制酱料
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更新时间:2025/6/25 4:30:02