“每100克鹅肝有7.8毫克铁，是猪肉的5倍，含有丰富的VB2，能够缓解缺铁性贫血，比植物来源的铁元素（如菠菜）更易吸收。
口感比猪肝更好，没有腥味，宝宝更容易接受。
每100克鹅肝有6100微克的维生素A，远超奶、蛋、肉等食品，是“维生素A”最多的食物排行TOP5。”
食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
鹅肝鸡蛋羹的做法步骤
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1取一个碗，打散鸡蛋。 -
2倒入3次半蛋壳的温水，搅拌均匀。
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3撇去气泡。
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4大火上锅蒸熟。
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5鹅肝切成小粒。
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6锅内不放油，煎熟鹅肝。
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7将鹅肝倒入蒸好的鸡蛋羹上。
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8成品图。
所属分类：
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