食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
茶树菇焖鸡的做法步骤
-
1茶树菇剪去根部，再剪成两段，清洗两遍后在温水中泡20分钟 -
2鸡肉清洗干净，斩成块
-
3放入盆中，加料酒、胡椒粉、生抽、生粉、花生油，抓匀腌制十分钟
-
4姜切片、蒜切粒、干辣椒切段、青尖椒切段
-
5锅内热油，下姜、蒜、干辣椒小火炒香
-
6加入鸡肉大火翻炒半分钟
-
7调入生抽、老抽翻炒上色
-
8放入茶树菇，往锅内倒入适量泡茶树菇的水，煮沸上盖转小火焖15-20分钟
-
9最后放青椒段，调入少许盐和鸡精，大火收汁
-
10成品图
小窍门
1、鸡肉斩块后先加配料腌制，加入适当的辅料可起到增香去腥的作用
2、鸡肉很容易熟加上提前翻炒过，入锅焖的时间约为15-20分钟即可
3、炒制的过程用到生抽和老抽均有咸味，所以最后盐的用量要少放一点
2、鸡肉很容易熟加上提前翻炒过，入锅焖的时间约为15-20分钟即可
3、炒制的过程用到生抽和老抽均有咸味，所以最后盐的用量要少放一点
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 自制酸奶
- 简约酸奶蛋糕
- 魔芋烩三丁
- 红烧猪脚
- 青椒肉丝炒豆腐干
- 韭菜薹炒鸭血
- 泡椒牛蛙
- 年糕
- 香辣肉末酱蒸茄子
- 酸菜牛肉包
- 蔓越莓饼干
- 酸到刚好的百香果柠檬汁
- 家常鸡丁
- 黄颡鱼汤
- 玉米的花样
- 鸡腿炖土豆
- 糖烤栗子
- 幼儿Q弹虾面 宝宝辅食，西兰花+芥兰+普通面粉
- 廊坊小吃冷汤
- 红烧鱼块
- 全麦鸡蛋软饼
- 卤水鸭掌
- 黑木耳炒莲藕
- 紫薯芝麻饼
- 红烧牛肉
- 浩什么什么烟的成语
- 浩什么什么然的成语
- 浩什么什么荡的成语
- 浩什么什么际的成语
- 浩什么什么风的成语
- 浩什么凛什么的成语
- 浩什么四什么的成语
- 浩什么如什么的成语
- 浩什么无什么的成语
- 浩什么正什么的成语
- 浩什么汤什么的成语
- 浩什么漫什么的成语
- 浩什么烟什么的成语
- 浩什么英什么的成语
- 浩什么荡什么的成语
- 李在画为叶与中作（明·岳正）
- 李坚甫净居杂题一十三首 静居（宋·文同）
- 李培生来客榄溪访予病榻赋此赠之（近现代·李洸）
- 李堡野望（清·梅文明）
- 李壁山正郎惠藤州桑寄生酒谢以二首（明·黄衷）
- 李士举见寄次韵为谢二首（宋·晁公溯）
- 李士元学士守临邛日有谷一茎九穟者数本芝数（宋·梅尧臣）
- 李士宏得芗林五老石于野人（宋末元初·赵文）
- 李士常侍御瓜祝卷次韵（明·程敏政）
- 李士弘枯木风竹图（元·袁桷）
- 李士曹厅对雨（唐·钱起）
- 李士端杏轩诗卷（明·王洪）
- 李士行枯木（元·张雨）
- 李士贤检校使吴（明·虞堪）
- 李壮烈伯哀辞 其一（清·邵堂）
- 水力学
- 毛泽东用典
- 棋盘与网络
- 职业本科院校教育教学与人才培养研究:基于护理教育基础
- 2022年全国硕士研究生招生考试法律硕士(法学)考试大纲 高教版
- 计量经济学基础理论与应用
- 电子装联职业技能等级证书考核题库(高级)
- 没有展品的博物馆 张之洞与武汉博物馆的策展与设计
- 二(3)班的"武林盟主"
- 煤矿机电设备管理
- 自然保护区工程项目建设标准 建标195-2018
- 通过法律的社会控制
- 创业领导力提升与团队组建(高等职业教育创新创业系列教材)
- 卫生资源配置技术与方法
- 苏轼十讲