食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
茶树菇焖鸡的做法步骤
-
1茶树菇剪去根部，再剪成两段，清洗两遍后在温水中泡20分钟 -
2鸡肉清洗干净，斩成块
-
3放入盆中，加料酒、胡椒粉、生抽、生粉、花生油，抓匀腌制十分钟
-
4姜切片、蒜切粒、干辣椒切段、青尖椒切段
-
5锅内热油，下姜、蒜、干辣椒小火炒香
-
6加入鸡肉大火翻炒半分钟
-
7调入生抽、老抽翻炒上色
-
8放入茶树菇，往锅内倒入适量泡茶树菇的水，煮沸上盖转小火焖15-20分钟
-
9最后放青椒段，调入少许盐和鸡精，大火收汁
-
10成品图
小窍门
1、鸡肉斩块后先加配料腌制，加入适当的辅料可起到增香去腥的作用
2、鸡肉很容易熟加上提前翻炒过，入锅焖的时间约为15-20分钟即可
3、炒制的过程用到生抽和老抽均有咸味，所以最后盐的用量要少放一点
2、鸡肉很容易熟加上提前翻炒过，入锅焖的时间约为15-20分钟即可
3、炒制的过程用到生抽和老抽均有咸味，所以最后盐的用量要少放一点
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 火腿鸡蛋大饼
- 【草莓蛋糕胚】
- 秘制麻辣油泼辣子
- 蜂蜜百合汁
- 红烧老黄瓜
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝
- 肉桂蔓越莓面包
- 香橙酸奶麦芬
- 自产自制泡椒
- 酸辣土豆丝
- 健康无糖【榴莲冰棒】
- 热干面
- 玛格丽特--烘焙小白零失败
- 孜然羊肉串
- 【超入味】烤羊腿
- 黄金鸡翅尖
- 鸡尾酒烧翅根
- 冰皮绿豆月饼
- 蛋黄饼干
- 自制辣椒酱
- 柠檬蜂蜜水
- 棋格饼干
- 西瓜果冻
- 黄桃罐头
- 饼干粥
- 什么什么解囊的成语
- 什么什么解带的成语
- 什么什么解怨的成语
- 什么什么解惑的成语
- 什么什么解数的成语
- 什么什么解沮的成语
- 什么什么解烦的成语
- 什么什么解牛的成语
- 什么什么解珮的成语
- 什么什么解秽的成语
- 什么什么解纷的成语
- 什么什么解结的成语
- 什么什么解缘的成语
- 什么什么解缚的成语
- 什么什么解腕的成语
- 游大佛寺（明·王绅）
- 游大佛寺（清末近现代初·赵熙）
- 游大兄园亭（清·张印）
- 游大同云岗石窟（近现代·朱帆）
- 游大夫朝天歌（明·欧大任）
- 游大奎壁净度庵（清·陈斗南）
- 游大安寺（明·释函可）
- 游大小石洞二首（清·王季珠）
- 游大尖（明·徐渭）
- 游大帽山（明·何南凤）
- 游大帽山（明·吴继澄）
- 游大慈山书昼上人壁（宋·释契嵩）
- 游大慈山（元末明初·戴良）
- 游大慈岩（当代·金鉴才）
- 游大慧寺（明·葛昕）
- 汉英寓言100篇
- 拉赫玛尼诺夫(管弦乐)/BBC音乐导读
- 汉英成语100篇
- 东方奥斯威辛(侵华日军法西斯集中营)/勿忘国耻纪实丛书
- 舒曼(管弦乐)/BBC音乐导读
- 七叉烛台/怪盗亚森·罗苹全集
- 舒曼(歌曲)/BBC音乐导读
- 屠城(侵华日军南京大屠杀)/勿忘国耻纪实丛书
- 珀塞尔/BBC音乐导读
- 蚕食与鲸吞(侵华日军挑起的七七事变)/勿忘国耻纪实丛书
- 希曼诺夫斯基/BBC音乐导读
- 库普兰/BBC音乐导读
- 灾难的玩偶/杨鹏科幻系列
- 蒙特威尔第(宗教音乐)/BBC音乐导读
- 弟弟弟奇遇记/杨鹏科幻系列