食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
茶树菇焖鸡的做法步骤
-
1茶树菇剪去根部，再剪成两段，清洗两遍后在温水中泡20分钟 -
2鸡肉清洗干净，斩成块
-
3放入盆中，加料酒、胡椒粉、生抽、生粉、花生油，抓匀腌制十分钟
-
4姜切片、蒜切粒、干辣椒切段、青尖椒切段
-
5锅内热油，下姜、蒜、干辣椒小火炒香
-
6加入鸡肉大火翻炒半分钟
-
7调入生抽、老抽翻炒上色
-
8放入茶树菇，往锅内倒入适量泡茶树菇的水，煮沸上盖转小火焖15-20分钟
-
9最后放青椒段，调入少许盐和鸡精，大火收汁
-
10成品图
小窍门
1、鸡肉斩块后先加配料腌制，加入适当的辅料可起到增香去腥的作用
2、鸡肉很容易熟加上提前翻炒过，入锅焖的时间约为15-20分钟即可
3、炒制的过程用到生抽和老抽均有咸味，所以最后盐的用量要少放一点
2、鸡肉很容易熟加上提前翻炒过，入锅焖的时间约为15-20分钟即可
3、炒制的过程用到生抽和老抽均有咸味，所以最后盐的用量要少放一点
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 紫薯莲子百合糖水
- 焗烤马铃薯
- 蒜味奶油鸡肉烤马铃薯
- 孜然玉米粒
- 芝士土豆泥
- 蘑菇火腿烤蛋
- 肉松玉子烧
- 椒麻水煮鱼
- 烤蘑菇包干酪
- 芝士焗蘑菇
- 蘑菇培根吐司
- 芒果布丁
- 香烤培根金针菇
- 香烤薯条茄子金针菇
- 培根金针菇卷
- 烤生蚝
- 焗生蚝
- 蒜茸生蚝
- 豉油皇焗生蚝
- 鲜奶油泡芙
- 芝士蒜蓉焗生蚝
- 红烧猪蹄
- 蔓越莓饼干
- 520青红相约
- 拉面炒年糕
- 强脣劣嘴
- 强自什么什么的成语
- 强自取折
- 强自取柱
- 强记什么什么的成语
- 强记博闻
- 强识什么什么的成语
- 强识博闻
- 强词什么什么的成语
- 强词夺正
- 强词夺理
- 强颜为笑
- 强颜什么什么的成语
- 强颜欢笑
- 强食什么什么的成语
- 酬友人见寄（宋·释文珦）
- 酬友人见寄（宋·黄裳）
- 酬友人见访不遇（元·何中）
- 酬友人见问（明·刘崧）
- 酬友人述怀兼呈严介溪陆江东二大史（明·符锡）
- 酬友人（唐·温庭筠）
- 酬友人（宋·翁卷）
- 酬友封话旧叙怀十二韵（唐·元稹）
- 酬友生早秋（唐·唐求）
- 酬友见访（民国末当代初·吴未淳）
- 酬发运马子山少卿惠与诗（宋·张先）
- 酬叶县刘明府避地庐山言怀诒郑录事昆季苟尊（唐·吴筠）
- 酬叶翰林喜某除官东观（宋·程俱）
- 酬叶道卿学士见寄（宋·范仲淹）
- 酬司空璲少府（唐·高适）
- 中国第三部门研究(第16卷)
- 中国品牌战略发展报告(2018)/品牌蓝皮书
- 架空输电线路无人机灾情勘测技术及应用
- 语文(7下)/晨读晚练
- 小学数学口算心算速算能力训练(4下江苏版)
- 中药学专业知识(2第2版2019国家执业药师考试教材精讲)
- 鄂尔多斯统计年鉴(2018)(精)
- 航海概论(海上执法方向)
- 小学语文(1下RJ)/5·3全优卷
- 精品冷拼冷菜
- 北京文化创意产业功能区发展报告(2017)
- 我的健康我做主(典藏版)
- 装配式混凝土建筑口袋书--构件制作
- 前面有梅林(汉英对照)/成语系列/我的第一本中文故事书
- 二年级语文(下R期末复习专用同步作业类最新修订)/黄冈小状元满分冲刺微测验