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诗文
烤五花肉杂蔬
释义
食材明细
主料
五花肉
650g
土豆
1个
胡萝卜
1个
玉米
1个
青椒
1个
蘑菇
150g
洋葱
半个
辅料
盐
适量
柱候酱
2勺
酱油
适量
料酒
适量
十三香
适量
孜然粉
适量
花椒油
适量
香油
适量
玉米油
适量
糖
2匙
咸香 口味
烤 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
烤五花肉杂蔬的做法步骤
1
准备食材:五花肉、土豆、玉米、胡萝卜、青椒、蘑菇、洋葱(忘拍洋葱,下两图补上)。
2
配好酱汁,有盐、酱油、料酒、柱候酱、十三香、孜然粉、糖、花椒油、香油、玉米油。
3
把所有配菜清洗干净。不需要太多可按自己的量选择。
4
准备大烤盘,包上铝箔纸,把配菜切成块,放入烤盘备用。
5
煮开一锅水,将五花肉焯水。
6
捞起洗净后,分三大块,再切成厚块,不用切断猪皮,放烤架上才不会往下掉。
7
将切好的五花肉放入酱汁内腌制十五分钟。
8
配菜也均匀地刷上酱汁。
9
趁腌肉的时间,将配菜放入烤箱中层,200度烤15分钟。
10
五花肉腌好后,放上烤架。
11
置入烤箱,这次配菜放下层,五花肉架中层,200度烤15分钟。烤的过程中,肉汁会不断渗入配菜内。
12
15分钟后取出五花肉,翻个面再刷上酱汁,重入烤箱,继续200度烤10分钟就可以了。
13
时间到完成。
14
将配菜翻一翻,把酱汁拌匀。
15
成品。装盘开吃,好吃到没朋友。??
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/1 4:23:15