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诗文 烤五花肉杂蔬
释义
烤五花肉杂蔬的做法

食材明细

主料
  • 五花肉 650g
  • 土豆 1个
  • 胡萝卜 1个
  • 玉米 1个
  • 青椒 1个
  • 蘑菇 150g
  • 洋葱 半个
辅料
  • 适量
  • 柱候酱 2勺
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 十三香 适量
  • 孜然粉 适量
  • 花椒油 适量
  • 香油 适量
  • 玉米油 适量
  • 2匙
  • 咸香 口味
  • 烤 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

烤五花肉杂蔬的做法步骤

  • 烤五花肉杂蔬的做法步骤:1
    1
    准备食材:五花肉、土豆、玉米、胡萝卜、青椒、蘑菇、洋葱(忘拍洋葱,下两图补上)。
  • 烤五花肉杂蔬的做法步骤:2
    2
    配好酱汁,有盐、酱油、料酒、柱候酱、十三香、孜然粉、糖、花椒油、香油、玉米油。
  • 烤五花肉杂蔬的做法步骤:3
    3
    把所有配菜清洗干净。不需要太多可按自己的量选择。
  • 烤五花肉杂蔬的做法步骤:4
    4
    准备大烤盘,包上铝箔纸,把配菜切成块,放入烤盘备用。
  • 烤五花肉杂蔬的做法步骤:5
    5
    煮开一锅水,将五花肉焯水。
  • 烤五花肉杂蔬的做法步骤:6
    6
    捞起洗净后,分三大块,再切成厚块,不用切断猪皮,放烤架上才不会往下掉。
  • 烤五花肉杂蔬的做法步骤:7
    7
    将切好的五花肉放入酱汁内腌制十五分钟。
  • 烤五花肉杂蔬的做法步骤:8
    8
    配菜也均匀地刷上酱汁。
  • 烤五花肉杂蔬的做法步骤:9
    9
    趁腌肉的时间,将配菜放入烤箱中层,200度烤15分钟。
  • 烤五花肉杂蔬的做法步骤:10
    10
    五花肉腌好后,放上烤架。
  • 烤五花肉杂蔬的做法步骤:11
    11
    置入烤箱,这次配菜放下层,五花肉架中层,200度烤15分钟。烤的过程中,肉汁会不断渗入配菜内。
  • 烤五花肉杂蔬的做法步骤:12
    12
    15分钟后取出五花肉,翻个面再刷上酱汁,重入烤箱,继续200度烤10分钟就可以了。
  • 烤五花肉杂蔬的做法步骤:13
    13
    时间到完成。
  • 烤五花肉杂蔬的做法步骤:14
    14
    将配菜翻一翻,把酱汁拌匀。
  • 烤五花肉杂蔬的做法步骤:15
    15
    成品。装盘开吃,好吃到没朋友。??
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 6:29:40