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诗文 大枣小贴饼子
释义
大枣小贴饼子的做法
“枣香和新玉米面的香味真得很诱人,隔壁的奶奶为了自己的孙子真的来敲门了!”

食材明细

主料
  • 大枣 50个
  • 粗玉米面 750g
  • 面粉 200g
  • 豆粉 120g
辅料
  • 少许
  • 少许
  • 小苏打 3g
  • 原味 口味
  • 未知 难度

大枣小贴饼子的做法步骤

  • 大枣小贴饼子的做法步骤:1
    1
    大枣和去枣核的工具。
  • 大枣小贴饼子的做法步骤:2
    2
    由于工具有点短只能两头插进去,用筷子一捅枣核就出来了,很容易的。
  • 大枣小贴饼子的做法步骤:3
    3
    将枣洗干净,晾干水分。去核用了不到10分钟就搞定了。
  • 大枣小贴饼子的做法步骤:4
    4
    用刀切碎。
  • 大枣小贴饼子的做法步骤:5
    5
    食材倒在一起拌均,别忘记小苏打。
  • 大枣小贴饼子的做法步骤:6
    6
    先倒入1/3的开水搅拌一下。
  • 大枣小贴饼子的做法步骤:7
    7
    用凉水和好后醒面30分钟左右。(面要干一些)
  • 大枣小贴饼子的做法步骤:8
    8
    用手将玉米面和枣搅拌到一起,尽量均匀一些。
  • 大枣小贴饼子的做法步骤:9
    9
    坐平底锅点火倒油,盖上锅盖慢慢地煎制,一定要小火因为枣容易糊。(制作过程中手上要粘一点水以免面粘手)
  • 大枣小贴饼子的做法步骤:10
    10
    出锅了,做了10个饼子,正好一个饼子5个枣。
所属分类: 主食   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/13 0:28:51