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诗文 土豆丸子
释义
土豆丸子的做法
“这是土豆的一种新吃法,Q弹的皮,包上馅料,真是好吃!”

食材明细

主料
  • 土豆 2个
  • 木薯粉 适量
  • 肉馅 适量
  • 胡萝卜 适量
辅料
  • 葱末 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 适量
  • 老抽 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

土豆丸子的做法步骤

  • 土豆丸子的做法步骤:1
    1
    将土豆去皮切片
  • 土豆丸子的做法步骤:2
    2
    放锅里蒸熟
  • 土豆丸子的做法步骤:3
    3
    捣烂
  • 土豆丸子的做法步骤:4
    4
    加木薯粉
  • 土豆丸子的做法步骤:5
    5
    揉成团
  • 土豆丸子的做法步骤:6
    6
    胡萝卜搅碎,加入肉馅,再加适量葱末、油、盐和老抽
  • 土豆丸子的做法步骤:7
    7
    搅拌均匀
  • 土豆丸子的做法步骤:8
    8
    将面团分成等大的小剂子,搓圆
  • 土豆丸子的做法步骤:9
    9
    将面皮按扁,包入馅料
  • 土豆丸子的做法步骤:10
    10
    滚圆
  • 土豆丸子的做法步骤:11
    11
    锅里放配菜煮开后放入土豆丸子,煮至浮起即可
  • 土豆丸子的做法步骤:12
    12
    成品图
  • 土豆丸子的做法步骤:13
    13
    成品图
  • 土豆丸子的做法步骤:14
    14
    成品图
  • 土豆丸子的做法步骤:15
    15
    成品图

小窍门

1.面团不要太干,容易开裂

2.煮至浮起即可,煮太久容易露馅
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃  
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更新时间:2024/12/22 17:13:11