“发面葱油饼”
食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
发面葱油饼的做法步骤
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1面肥放温水泡软，加入酵母粉。加入面粉、搅拌成小面絮。揉成光滑的面团。放在温暖的地方醒发。 -
2葱油制作：碗内加入面粉、盐、五香粉拌匀。锅中加油烧热，倒入面粉腕搅拌。加入切好的小葱花拌匀备用。
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3发好的面团多揉一会，排除气泡。分成小剂子分别揉圆。取其中一个按匾擀薄，加入葱油。
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4葱油抹匀，从一侧卷起。慢慢撑长，然后盘起醒二十分钟。
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5醒好后擀薄
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6平底锅加油放入饼胚，盖上锅盖，煎至一面变黄，翻面在煎。
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7煎好盛出。
所属分类：
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