“买了个模具，用来做面食的。
正好还有个板栗南瓜，做个金猪是不是更配图案呢？！”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
金猪炊饼的做法步骤
-
1板栗南瓜洗净，切块，放蒸锅里 -
2蒸30分钟，放至温热
-
3去皮，加温水
-
4搅成南瓜泥
-
5放酵母
-
6放白糖
-
7搅拌均匀
-
8放面粉
-
9揉成面团，放温暖处发酵
-
10发酵好的面团，揉光排气
-
11搓长条，分成剂子，每个100克
-
12模具刷食用油
-
13放上面团压满模具
-
14倒扣出来，招财进宝金猪就做好啦
-
15剩的面团做了几个金元宝，跟金猪一起放锅里二次发酵
-
16发酵好的炊饼
-
17大火烧开，蒸20分钟关火焖5分钟
-
18蒸好的金猪和金元宝
-
19成品
小窍门
可以放泡打粉，不需要发酵很久，最后的成品图案更清晰。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜