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诗文 招财进宝之金猪炊饼
释义
招财进宝之金猪炊饼的做法
“买了个模具,用来做面食的。
正好还有个板栗南瓜,做个金猪是不是更配图案呢?!”

食材明细

主料
  • 板栗南瓜 300克
  • 面粉 600克
  • 温水 100克
  • 酵母 2克
  • 白糖 30克
辅料
  • 食用油 小许
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

金猪炊饼的做法步骤

  • 招财进宝之金猪炊饼的做法步骤:1
    1
    板栗南瓜洗净,切块,放蒸锅里
  • 招财进宝之金猪炊饼的做法步骤:2
    2
    蒸30分钟,放至温热
  • 招财进宝之金猪炊饼的做法步骤:3
    3
    去皮,加温水
  • 招财进宝之金猪炊饼的做法步骤:4
    4
    搅成南瓜泥
  • 招财进宝之金猪炊饼的做法步骤:5
    5
    放酵母
  • 招财进宝之金猪炊饼的做法步骤:6
    6
    放白糖
  • 招财进宝之金猪炊饼的做法步骤:7
    7
    搅拌均匀
  • 招财进宝之金猪炊饼的做法步骤:8
    8
    放面粉
  • 招财进宝之金猪炊饼的做法步骤:9
    9
    揉成面团,放温暖处发酵
  • 招财进宝之金猪炊饼的做法步骤:10
    10
    发酵好的面团,揉光排气
  • 招财进宝之金猪炊饼的做法步骤:11
    11
    搓长条,分成剂子,每个100克
  • 招财进宝之金猪炊饼的做法步骤:12
    12
    模具刷食用油
  • 招财进宝之金猪炊饼的做法步骤:13
    13
    放上面团压满模具
  • 招财进宝之金猪炊饼的做法步骤:14
    14
    倒扣出来,招财进宝金猪就做好啦
  • 招财进宝之金猪炊饼的做法步骤:15
    15
    剩的面团做了几个金元宝,跟金猪一起放锅里二次发酵
  • 招财进宝之金猪炊饼的做法步骤:16
    16
    发酵好的炊饼
  • 招财进宝之金猪炊饼的做法步骤:17
    17
    大火烧开,蒸20分钟关火焖5分钟
  • 招财进宝之金猪炊饼的做法步骤:18
    18
    蒸好的金猪和金元宝
  • 招财进宝之金猪炊饼的做法步骤:19
    19
    成品

小窍门

可以放泡打粉,不需要发酵很久,最后的成品图案更清晰。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 5:07:01