食材明细
- 五香 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
五香排骨的做法步骤
-
1看看原料吧 -
2猪西排洗净，在清水中浸泡一小时，中间换水几次。去除血水。 -
3冷水下入猪西排，焯一下。 -
4捞出排骨洗净浮沫。放入锅中。 -
5锅中放热水，放入葱姜，五香粉，料酒，酱油，生抽，冰糖。 -
6大火煮开后。 -
7转小火慢炖2小时以上。 -
8见肉烂汤浓时，下入盐，再炖10分钟即可。 -
9看看成品吧
小窍门
一定要小火慢炖，才好吃入味。
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