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诗文
韭菜鸡蛋豆腐馅饺子
释义
食材明细
主料
饺子皮
1125克
老豆腐
340克
鸡蛋
3只
韭菜
180克
辅料
虾皮
20克
盐
适量
十三香
适量
生抽
适量
蚝油
适量
清淡 口味
煮 工艺
数小时 耗时
普通 难度
韭菜鸡蛋豆腐馅饺子的做法步骤
1
食材:饺子皮、老豆腐
2
鸡蛋、韭菜(已清洗切碎)、虾皮
3
将鸡蛋打成蛋液。
4
烧锅倒油烧热,下入鸡蛋液翻炒成块盛出。
5
晾凉。
6
将老豆腐抓碎。
7
随后,将韭菜下入大盆中,加适量的油。
8
拌匀。
9
接着,合入抓碎的老豆腐、晾凉好的鸡蛋和虾皮,加适量的盐。
10
加适量的十三香。
11
加适量的生抽。
12
加适量的蚝油。
13
调味拌匀成馅。
14
然后,取饺子皮放入拌好的馅包好。
15
包好的饺子(1).
16
包好的饺子(2).
17
最后,将包好的饺子下入沸水中煮开煮至浮起,即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 饺子
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更新时间:2025/6/2 5:35:07