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诗文 鸡枞酱烧豆腐
释义
鸡枞酱烧豆腐的做法
“家常快手小炒分分钟搞定??????”

食材明细

主料
  • 北豆腐 220g
  • 鸡枞酱 1大勺
辅料
  • 鸡枞油 1大勺
  • 蒜苗 半根
  • 适量
  • 油辣子 适量
  • 淀粉 3g
  • 20g
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

鸡枞酱烧豆腐的做法步骤

  • 鸡枞酱烧豆腐的做法步骤:1
    1
    北豆腐220克切成四方小块。蒜苗半根斜切成小段。舀一大勺鸡枞酱。一小勺的玉米淀粉(大约3g)加入约20克水化开。
  • 鸡枞酱烧豆腐的做法步骤:2
    2
    炒锅倒入1大勺的鸡枞酱里的油,油热后下入蒜苗,煸炒出香。
  • 鸡枞酱烧豆腐的做法步骤:3
    3
    加入北豆腐块晃动锅子,拿铲子轻轻翻动。
  • 鸡枞酱烧豆腐的做法步骤:4
    4
    加入一大勺的鸡枞酱。
  • 鸡枞酱烧豆腐的做法步骤:5
    5
    调入适量的咸盐。
  • 鸡枞酱烧豆腐的做法步骤:6
    6
    家人喜欢吃辣的,所以就舀了一小勺油辣椒。
  • 鸡枞酱烧豆腐的做法步骤:7
    7
    加入没过豆腐的水,
  • 鸡枞酱烧豆腐的做法步骤:8
    8
    大火烧开,
  • 鸡枞酱烧豆腐的做法步骤:9
    9
    炖至水不多时,勾入适量的水淀粉。
  • 鸡枞酱烧豆腐的做法步骤:10
    10
    淀粉糊化后,汁水会包裹在豆腐上,出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/17 6:25:26