“甜豆的功效:甜豆有益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便的功效。简单蒜香炒甜豆，清爽可口，也不失营养，几分钟就完成一道素菜。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜香甜豆的做法步骤
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1今天买到很嫩的甜豆 -
2撕去老筋洗净
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3捞起沥水，切点蒜末
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4锅中加适量的水煮开，放点盐，下甜豆焯水，2分左右
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5如图，焯至断生即可，不可久煮，保持甜豆的脆口
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6捞起备用
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7热锅放油下蒜末煸香
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8下甜豆翻炒一会
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9调少许盐炒匀即可
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10盛上碟，稍微排整齐
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11成品图。清爽可口
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12成品图。
使用的厨具：炒锅
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