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诗文 湿炒牛肉面
释义
湿炒牛肉面的做法

食材明细

主料
  • 车仔面 1份
  • 牛肉 适量
  • 番茄 1个
  • 芥蓝 2颗
辅料
  • 香芹 1颗
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 花生油 适量
  • 沙茶酱 适量
  • 玉米淀粉 适量
  • 酸甜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

湿炒牛肉面的做法步骤

  • 湿炒牛肉面的做法步骤：1
    1
    牛肉洗去血水切薄片
  • 湿炒牛肉面的做法步骤：2
    2
    牛肉加入花生油，生抽，沙茶酱，玉米淀粉
  • 湿炒牛肉面的做法步骤：3
    3
    将牛肉抓匀静置
  • 湿炒牛肉面的做法步骤：4
    4
    芥蓝洗净将芥蓝头切斜块，叶子部分切小
  • 湿炒牛肉面的做法步骤：5
    5
    番茄去皮切小丁，香芹摘去叶子部分切小粒
  • 湿炒牛肉面的做法步骤：6
    6
    准备一包车仔面
  • 湿炒牛肉面的做法步骤：7
    7
    热锅下油，先将芥蓝头下锅翻炒几下
  • 湿炒牛肉面的做法步骤：8
    8
    把叶子部分也下锅一起翻炒均匀
  • 湿炒牛肉面的做法步骤：9
    9
    将车仔面下锅跟芥蓝一起翻炒拌匀
  • 湿炒牛肉面的做法步骤：10
    10
    少许盐调味翻炒
  • 湿炒牛肉面的做法步骤：11
    11
    炒好的面先盛出盘子中
  • 湿炒牛肉面的做法步骤：12
    12
    锅中底油将番茄下锅翻炒
  • 湿炒牛肉面的做法步骤：13
    13
    加入牛肉片，翻炒均匀，加入适量的水
  • 湿炒牛肉面的做法步骤：14
    14
    汤汁煮至浓稠时，加入少许盐调味，洒上芹菜粒
  • 湿炒牛肉面的做法步骤：15
    15
    将煮好的酱汁淋到炒好面上即可
  • 湿炒牛肉面的做法步骤：16
    16
    成品
  • 湿炒牛肉面的做法步骤：17
    17
    酸甜酸甜的，很是开胃，小朋友也特别喜欢
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/1/10 5:45:18