“芜菁，别名蔓菁、诸葛菜、圆菜头、圆根、盘菜，东北人称卜留克，新疆人称恰玛古。
芜菁的根以及叶子都可食用，现代一般来说小颗的芜菁用来食用，大颗的芜菁则是用来喂养家畜。芜菁富含维生素A，叶酸，维生素C，维生素K和钙。
蔓菁功用主治：利五脏，耳聪明目、轻身，使人肌肤红润有光泽，精力充沛，抗衰老，益气。常食通中焦，使人健壮。消食，下气，治疗咳嗽，清热解渴，去胸腹冷痛，以及热毒风
功效主治：
主治耳聪明目、轻身，使人肌肤润泽，精力充沛，驻颜。疗黄疸，利小便。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
卜留克炒肉丝的做法步骤
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1半个卜留克 -
2去皮洗净
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3全切成细丝
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4锅中油烧热
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5下入肉丝翻炒
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6放入葱花、花椒粉炒匀
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7放入生抽、盐翻炒
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8倒入卜留克丝翻炒
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9盛出。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐