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诗文	姜葱爆炒海鲜
释义	食材明细 主料 梭子蟹 1只 黑虎虾 4只 青口贝 5只 辅料 姜 适量 料酒 适量 盐 适量 油 适量 葱 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 姜葱爆炒海鲜的做法步骤 1 准备材料 2 将梭子蟹切块，虾去虾线 3 锅中放入适量油烧热后放入姜葱爆香后放入蟹块翻炒均匀至变色 4 放入虾翻炒 5 炒至虾变色 6 放入青口贝、适量盐和水 7 大火煮5-7分钟即可 8 成品装盘 小窍门 青口贝和虾要后放以免肉质不嫩 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 家常菜   海鲜
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