“就是这个糊塌子，
我只尝了一块，
并抢了一点切了两个小三角拍片子，
其余都被我儿一口气米西掉了。
你们能想象么？！
小家伙忒给面子了。
肚皮也不知道吃撑了没有？
关于这个糊塌子，
我还是做足了功课的，
查了很多资料，
很多都是用西葫芦为主料。
家里没有，
而有大量的白萝卜，
就地取材吧，
况且现在正是吃萝卜的时候。
很快捷，
几乎10分钟就OK。
适合做早餐。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
萝卜丝糊塌子的做法步骤
-
1所有食材准备好。 -
2萝卜洗净，用擦丝器擦成丝。 -
3胡萝卜擦成丝。 -
4加入半勺生抽，几滴麻油，一勺盐腌制5分钟。 -
5萝卜出水后，加入鸡蛋，并搅拌均匀。 -
6再加入半碗面粉，并搅拌均匀。 -
7最后将生菜切成长丝，加入糊糊中，再加入四分之一碗水一起搅拌均匀。 -
8炒锅加热，倒入少量的食用油，左手抓住锅柄慢慢转动锅，使油均匀的粘满锅边。 -
9调成中火，倒入糊糊下锅，同样方法，用左手握住锅柄慢慢转动锅，使糊糊各个地方都受热均匀。煎好一面后，用锅铲和筷子搭配翻面，两面煎到金黄色，即可关火装盘。
小窍门
1，如果你家里有平底不沾煎锅，那就更容易操作，不用这么麻烦的转动锅了。
2，生菜起到配色作用，不加也可以，如果有其他蔬菜也可以少量的搭配，主要突出萝卜丝的味道，不能抢味。
3，生菜最后加入搅拌，不然容易失水，营养流失多。
4，加了水后，口感更嫩软。
5，趁热吃，非常非常可口。
6，友情提醒：大家用这个擦丝器的时候要小心，特别是最后的时刻，萝卜还剩下一点点，宁可舍弃，不然很容易伤到手。
2，生菜起到配色作用，不加也可以，如果有其他蔬菜也可以少量的搭配，主要突出萝卜丝的味道，不能抢味。
3，生菜最后加入搅拌，不然容易失水，营养流失多。
4，加了水后，口感更嫩软。
5，趁热吃，非常非常可口。
6，友情提醒：大家用这个擦丝器的时候要小心，特别是最后的时刻，萝卜还剩下一点点，宁可舍弃，不然很容易伤到手。
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