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诗文 秋梨膏
释义
秋梨膏的做法

食材明细

主料
  • 5个
辅料
  • 红枣 80克
  • 老姜 20克
  • 冰糖 100克
  • 蜂蜜 100毫升
  • 茯苓粉 1勺
  • 甜味 口味
  • 煲 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

秋梨膏的做法步骤

  • 秋梨膏的做法步骤:1
    1
    梨洗净去皮,把擦板放在盆中,将梨擦成梨蓉和梨汁。
  • 秋梨膏的做法步骤:2
    2
    老姜去皮切碎,干红枣去核切碎。
  • 秋梨膏的做法步骤:3
    3
    把梨蓉和梨汁、红枣、冰糖、茯苓粉(家里就剩1勺了,都给放里变了)放入砂锅(我第一次做,怕梨汁粘容易糊锅放了点水,其实不用放,放水不容易熬粘),大火烧开后改小火煲40分钟。
  • 秋梨膏的做法步骤:4
    4
    用漏网将锅中的梨蓉、红枣、姜过滤点,只剩梨汁,继续用小火煮90分钟(也可以根据自己喜欢的粘稠度调整时间,我的放水了,煮的时间比较长)
  • 秋梨膏的做法步骤:5
    5
    熬好后晾凉,倒入蜂蜜混合均匀,装入烫过晾干的瓶子,放入冰箱保存。吃的时候,盛出一两勺,加入温开水调匀即可饮用。
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更新时间:2025/3/14 13:32:37