“曾经我和爸爸最喜欢吃的一道菜。辣糊糊的，特下饭。不过我做出来却不是小时候的味道。
也许是因为那时候，蔬菜大棚不泛滥，化肥几乎没有，蔬菜只有应季才能吃到，所以蔬菜的味道更正宗吧。”
食材明细
- 中辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
“萝卜”凉拌萝卜的做法步骤
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1新鲜萝卜洗净。 -
2取一段。
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3打丝。
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4锅烧水。
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5水开放萝卜。
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6烫至萝卜丝变色即可。
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7冷水反复冲洗。
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8沥干水分放碗里。
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9取红椒。
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10切丝。
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11放萝卜里。
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12放食盐和鸡精。
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13取干辣椒，好辣好辣的。
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14掰碎干辣椒，放菜丝上。
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15锅烧热油浇在干辣椒上。
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16热油烫出干辣椒的香味。
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17拌匀即可。
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18成品
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19成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
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秋季食谱