“将南瓜蒸熟，压成泥和面，按做玫瑰花的方法制作，蒸熟后，是造型不是很漂亮，但颜色不错的南瓜玫瑰花。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
南瓜玫瑰花的做法步骤
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1南瓜去皮去瓤切成块入蒸锅蒸熟。 -
2用勺子压成泥（也可以用料理机打成泥）。
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3面粉、酵母粉、南瓜泥放在一起和成面团醒发。南瓜泥很软，和面时视情况再加适量牛奶或水。
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4将醒发好的面团揉实。
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5再做成大小适中的面剂。
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6将面剂擀圆。
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75张面片一组叠好。
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8放上搓长的面条作花蕊。
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9用筷子在叠起的面片中间压一压。
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10将面片卷起。
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11在筷子压出的地方切开。
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12切面在下，成花朵面坯。
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13将面坯放入冷水蒸锅，盖上锅盖，开火蒸。先小火，待锅热后再用中火。
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14蒸至花卷熟即可。
小窍门
1、喜欢甜口，可以在和面时加些白糖。
2、南瓜呢含水，和面时添加牛奶或是水要控制好量，一点一点加。
2、南瓜呢含水，和面时添加牛奶或是水要控制好量，一点一点加。
使用的厨具：其他
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