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诗文	炒空心菜梗
释义	食材明细 主料 空心菜梗 适量 青红辣椒 各适量 大蒜头 适量 调料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 生抽 少许 老抽 少许 米酒醪糟 适量 中辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 高级 难度 炒空心菜梗的做法步骤 1 准备好空心菜梗，清洗干净。 2 空心菜梗切成小段、辣椒斜切、大蒜头切碎。 3 起锅烧热，加油，油七成热时。 4 下入辣椒和大蒜头炒出香味。 5 下入空心菜梗，翻炒断生。 6 加盐，翻炒均匀。 7 加入生抽和蚝油，翻炒均匀。 8 加入老抽和鸡精，翻炒均匀。 9 最后加入米酒醪糟。 10 翻炒均匀即可出锅。 11 起锅装盘。 12 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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