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诗文
炒空心菜梗
释义
食材明细
主料
空心菜梗
适量
青红辣椒
各适量
大蒜头
适量
调料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
生抽
少许
老抽
少许
米酒醪糟
适量
中辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
炒空心菜梗的做法步骤
1
准备好空心菜梗,清洗干净。
2
空心菜梗切成小段、辣椒斜切、大蒜头切碎。
3
起锅烧热,加油,油七成热时。
4
下入辣椒和大蒜头炒出香味。
5
下入空心菜梗,翻炒断生。
6
加盐,翻炒均匀。
7
加入生抽和蚝油,翻炒均匀。
8
加入老抽和鸡精,翻炒均匀。
9
最后加入米酒醪糟。
10
翻炒均匀即可出锅。
11
起锅装盘。
12
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/4 12:55:58