“最近很喜欢喝藜麦紫薯豆浆，用它来做蛋糕味道也是棒棒哒。黑米蛋糕粉营养丰富，无油的配方更健康。”
食材明细
- 其他 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
无油黑米豆浆纸杯蛋糕的做法步骤
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1用豆浆机打一杯藜麦紫薯豆浆，晾凉备用。 -
2蛋白中分3次加入糖，打至干性发泡。
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3蛋白霜中加入蛋黄，用电动打蛋器一档速度搅打均匀，直到打蛋器划过之后能留下痕迹。
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4筛入低筋面粉和黑米蛋糕粉。
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5用硅胶刮刀翻拌均匀。
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6将豆浆倒在蛋糕糊表面，记得分散一些，继续翻拌均匀。
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7翻拌好的面糊是非常细腻光滑的。
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8将面糊挤入纸杯，约七八分满，挤好之后将纸杯轻轻的震一下，震出气泡。表面撒上燕麦片。
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9送入预热好的烤箱，上下火160摄氏度，中层，烤30分钟。
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10烤好的蛋糕放在烤网上晾凉。
使用的厨具：烤箱
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