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诗文
焦糖珍珠奶茶
释义
食材明细
主料
水
80g
红糖
40g
木薯粉
140g
辅料
纯牛奶
500ml
茶叶
适量
白糖
适量
原味 口味
未知 难度
焦糖珍珠奶茶的做法步骤
1
40克红糖和80克水大火煮开后转小火加入140克木薯粉快速搅匀,戴手套揉成光滑面团
2
撮成长条切成小剂子(防止干裂分几次做,其余的用保鲜膜包好待用)
3
揉圆加少许木薯粉防止粘连
4
水烧开后放入小珍珠,大火煮15分钟后捞出放冷水浸泡一会儿再沥干水分放杯中
5
锅中加25克白糖大火熬成焦糖色倒入500克牛奶加适量白糖烧开后关火放入茶叶泡5分钟
6
用筛网过滤掉茶叶,倒入杯中
7
夏天加几块冰,美味就可享用。
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更新时间:2025/5/10 21:22:23