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诗文 菠菜粉丝
释义
菠菜粉丝的做法

食材明细

主料
  • 菠菜 250克
  • 粉丝 100克
辅料
  • 香菇 3朵
  • 胡萝卜 2片
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 食用油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

菠菜粉丝的做法步骤

  • 菠菜粉丝的做法步骤:1
    1
    所有食材准备好,洗净备用。
  • 菠菜粉丝的做法步骤:2
    2
    香菇胡萝卜切丝,葱姜切末。
  • 菠菜粉丝的做法步骤:3
    3
    粉丝用温水泡10分钟。
  • 菠菜粉丝的做法步骤:4
    4
    锅内烧开水,放菠菜下锅焯1分钟。
  • 菠菜粉丝的做法步骤:5
    5
    焯好后,过凉水,捞起控干水分,切成段,备用。
  • 菠菜粉丝的做法步骤:6
    6
    炒锅加热注油,放葱姜末下锅爆香。
  • 菠菜粉丝的做法步骤:7
    7
    先放胡萝卜下锅炒半分钟。
  • 菠菜粉丝的做法步骤:8
    8
    再放香菇炒半分钟。
  • 菠菜粉丝的做法步骤:9
    9
    放粉丝翻炒半分钟,如果粘锅,就沿着锅边滴几滴水。
  • 菠菜粉丝的做法步骤:10
    10
    加入适量的盐。
  • 菠菜粉丝的做法步骤:11
    11
    最后放入菠菜,加少量鸡精拌匀后,即可关火装盘。

小窍门

1,菠菜在吃前最好用开水焯烫,菠菜中含有草酸,容易在身体中形成结石。
2,此菜要趁热吃,粉丝凉后口感极差。
随便看

 

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更新时间:2025/3/14 12:36:10