“茶叶蛋，中国的传统食物之一，是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，可以做餐点，闲暇时又可当零食”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
茶叶蛋的做法步骤
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1准备好食材 -
2凉水上锅，下入鸡蛋和鹌鹑蛋煮
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3水开后，煮3分钟
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4捞出过凉水，敲破少许蛋壳
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5另起锅烧水，放入鸡蛋和鹌鹑蛋，加八角、桂皮、香叶、生抽、盐、茶叶、米椒大火煮开，小火慢煮20分钟
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6关火，盖上锅盖，浸泡一个晚上使鸡蛋入味
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7第二天早上就可以吃了
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8美味营养。
使用的厨具：煮锅
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小吃
家常菜