网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
刀切馒头
释义
食材明细
主料
中筋面粉
400克
糖
60克
老面酵头
80克
温水
180克
辅料
食用碱
1克
甜味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
刀切馒头的做法步骤
1
老面酵头撕成小块用一点温水化开加入面粉中,加温水揉成光滑的面团
2
放入碗中,盖上保鲜膜放冰箱冷藏发酵一个晚上
3
第二天,发酵好的面团,发酵好的面团已经是原面团的两倍大
4
加入食用碱,面团再次揉光滑
5
搓成长条状
6
用刀切成50克左右的均匀的小剂子
7
放入蒸锅中,再次醒发20分钟
8
冷水上锅,开火,上汽后蒸15分钟,再虚蒸5分钟就可以了
9
美美哒
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
随便看
[栗子鸡肉粥] --- 省心又营养的暖胃早餐
香蕉拔丝
酱炖芸土排
冬日养生靓汤---冬瓜玉米排骨汤
酸甜口的土豆炒青椒
煲芸豆骨头汤
芹菜炒豆干
玉竹山药脊骨汤
胡萝卜烧素鸡
红豆玉米渣粥
妈妈最爱的鸡蛋糕【鸡蛋糕】
咸鱼干炖茄子
凉拌粉丝木耳白菜心
红松蘑炖鸡
电饼铛版豆沙酥饼
蛋挞
韩式面条 - 喜面/喜宴面(????)
豆豉肉丁杏包菇
桂花水晶皮冻
油菜蕻炒年糕
紫薯包
荷塘月色炒河粉
奶油泡芙
芥末鸡蛋
萝卜炒腊肉
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2024/10/19 1:30:51