网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
刀切馒头
释义
食材明细
主料
中筋面粉
400克
糖
60克
老面酵头
80克
温水
180克
辅料
食用碱
1克
甜味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
刀切馒头的做法步骤
1
老面酵头撕成小块用一点温水化开加入面粉中,加温水揉成光滑的面团
2
放入碗中,盖上保鲜膜放冰箱冷藏发酵一个晚上
3
第二天,发酵好的面团,发酵好的面团已经是原面团的两倍大
4
加入食用碱,面团再次揉光滑
5
搓成长条状
6
用刀切成50克左右的均匀的小剂子
7
放入蒸锅中,再次醒发20分钟
8
冷水上锅,开火,上汽后蒸15分钟,再虚蒸5分钟就可以了
9
美美哒
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
随便看
简单美味--糟卤猪蹄
猪腰枸杞汤
红烧猪脚
粉红色桃子果酱
新疆大盘鸡
蜜汁叉烧肉
皮蛋瘦肉粥
鲜香汤包
鱼干煸炒四季豆
补气养血、美味无比的红烧马鞍桥
港式甜品——椰汁西米露凉粉
8分钟微波烤翅中
烤鸭腿
火腿培根披萨
家庭水煮鱼
充满粽香的味道-----【杂粮糯米鸡】
自制韭花酱
【番茄自制美食】芝心虾球
咸肉米粥
牛肉丸子汤——新疆味道
【番茄自制美食】超级简单 酸奶提子雪糕
扒烧素肠
黑米枣糕
酒酿鸡蛋汤圆
糖水粑粑
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/6/23 15:51:38