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诗文	日本豆腐肉沫窝蛋
释义	食材明细 主料 日本豆腐 3个 鸡蛋 1个 肉沫 适量 辅料 盐 适量 鸡精 适量 八角粉 适量 花生油 适量 蒸鱼豉油 适量 葱花 适量 红尖椒 1个 微辣 口味 蒸 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 日本豆腐肉沫窝蛋的做法步骤 1 日本豆腐从中间切开取出切小块 2 绞好的肉沫备用 3 切好的日本豆腐摆放至盘中 4 日本豆腐从中间切一刀取出再切小块备用 5 取少许绞好的肉沫，加入少许盐，花生油，八角粉，鸡精搅拌均匀 6 将日本豆腐摆放入盘中 7 搅拌均匀的肉沫围成圆圈摆放入盘 8 窝入一个鸡蛋 9 上锅蒸10分钟左右 10 葱切葱花备用 11 红尖椒一小个切圈备用 12 蒸好的日本豆腐取出淋入蒸鱼豉油，洒上葱花和尖椒 13 淋入少许热油即可 14 成品 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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