“清汤海参是一道汤类美食，虽然做法简单但营养丰富。夏季天气燥热，在饮食方面，忌油腻应当以清淡为主宜。海参性温，食用海参进补没有季节限制，但在烹饪方法上要讲究时令。清汤海参非常适合夏季食用海参进补。
海参补肾益精，还具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。枸杞滋肾润肺，补肝明目。抗衰老，改善睡眠。美容养颜，改善皮肤。紫菜含蛋白质、维生素、烟酸等营养素,利尿、降血脂、造血补血。”
食材明细
- 原味 口味
- 煲 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清汤海参的做法步骤
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1将泡发好的海参清洗干净； -
2锅中倒入自制清汤，烧热后放入海参、紫菜、菜心、枸杞； -
3加盐少许、鸡精少许调味； -
4继续烧制1、2分钟后出锅即可。
使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类：
汤类
家常菜