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诗文
烙饼卷曲曲菜
释义
“食鲜正当时,烙饼夹曲曲菜,筋软好吃。”
食材明细
主料
曲曲菜
适量
豆酱
适量
辅料
烙饼
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
一小时 耗时
简单 难度
烙饼卷曲曲菜的做法步骤
1
适量面粉,撒入一点盐。
2
左边一半用清水搅成絮状,右边一半用沸水搅成絮状。和成面团,抹上一层油盖上保鲜膜覆座在温水中饧半个小时。(少拍一个步骤,以为拍过了,谁知道没拍)??
3
案板上抹油,揪一个剂子。
4
擀薄。
5
跟折扇子一样折起抻长。
6
卷起再饧十分钟,再擀圆。
7
电铛铛刷薄油,上下键打开预热。
8
薄饼用擀面杖挑入。
9
烙至两面微黄取出。
10
饼上抹炒过的豆酱。
11
曲曲菜放中间,卷起即成。
12
成品。
13
成品。
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 主食 家常菜 早餐
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更新时间:2025/6/3 3:09:12