食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
五花肉酸菜炖苦笋的做法步骤
-
1苦笋。 -
2切块。 -
3五花肉切片。 -
4蒜剥成粒、干辣椒。 -
5酸菜切碎。 -
6苦笋先焯水，捞起备用。 -
7煸香五花肉。 -
8煸出油后，放入蒜和干辣椒爆香。 -
9倒入苦笋翻炒。 -
10再放入酸菜炒香，再放酱油、蚝油炒入味。 -
11铲至砂锅，加适量水，炆火慢炖30分钟，关火前加少许鸡精即可。 -
12成品，咸鲜下饭。
使用的厨具：砂锅、炒锅
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