食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
红烧茄子的做法步骤
-
1茄子洗干净去皮青椒切块西红柿切块。 -
2一个鸡蛋和淀粉搅拌均匀成糊添一丢丢水。 -
3茄子切滚刀块。 -
4把茄子放进之前做的糊里搅匀，起锅烧油。 -
5把茄子一个一个放进去炸至两面金黄捞出来。 -
6西红柿切块。 -
7茄子放到一边漏油，把油剩一点。 -
8油热放入西红柿倒点水生抽盐和糖（糖不用太多）再调点面糊倒进去放青椒。 -
9撒入鸡精倒入茄子翻炒一会儿。 -
10出锅了。
使用的厨具：炒锅
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