“#润燥好汤水#，带芯红莲子，带有莲子芯，莲子芯极苦，有清热泻火的功能，还有显著的强心作用，能去除心火。”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红莲丑耳羹的做法步骤
-
1原料准备。带芯红莲子、丑耳提前温水浸泡12小时。 -
2浸泡好的带芯红莲子、丑耳用清水冲洗后，入煮锅先大火烧开，再转小火炖煮。 -
3炖煮约1小时，羹汤变浓稠、汤色红亮。 -
4红莲软糯，丑耳粘稠。
小窍门
怕苦的可以用去芯红莲子，也可以加蜂蜜调和莲子芯的苦味。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
羹类
家常菜
汤羹