食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
开屏鲈鱼的做法步骤
-
1鲈鱼洗净后切去头尾，切成0.8厘米的厚片，但腹部不能切断。 -
2放入容器中放入姜片，料酒腌制1个小时以上。 -
3葱姜，红椒切丝，切好后放入水中浸泡一会儿。 -
4碟子里摆好葱段和鱼头。 -
5将鱼码放在葱段上，鱼段与鱼段之间放入一个姜片，倒入适量的料酒。 -
6坐锅开蒸，凉水下锅盖盖，开锅后7分钟关火，3分钟后再掀盖（虚蒸）。 -
7倒出碟中余汁，去除姜片和葱段，倒入适量的蒸鱼豉油，摆好葱姜丝和红椒丝，坐锅点火倒油，油温7成热时浇在葱姜丝上，码好装饰品，大功告成。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 土豆饭
- 鸡蛋这样吃，酸甜开胃，让人念念不忘的糖醋荷包蛋
- 豆豉焖茄子
- 鱼香茄子
- 坚果燕麦素油面包
- 酸菜炒牛肉
- 家常五花肉木耳炒松花
- 水果茶—蜜桃果芬
- 秋梨百合银耳羹
- 牛肉炒包菜
- 骨汤香菇粥
- 蟹肉棒夜开花煮粉丝
- 海鲜粥
- 芋头黑胡椒鸡胸肉 减肥的伙伴也适合
- 一起减肥吧！
- 银丝蛋饼（方便面新吃法）
- 北海道牛奶土司
- 莲藕红枣甜汤
- 豆腐蒸蛋羹
- 山药炒牛肉
- 豆皮炒豆芽
- 木耳拌西兰花
- 蚝汁儿多宝鱼
- 红汤牛肉锅
- 重庆火锅佐餐：炸鸡柳
- 什么渴什么掘的成语
- 什么渴什么攻的成语
- 什么渴什么梅的成语
- 什么渴什么迫的成语
- 什么渴什么饥的成语
- 什么渴什么马的成语
- 什么渴什么鸩的成语
- 什么游什么上的成语
- 什么游什么下的成语
- 什么游什么中的成语
- 什么游什么内的成语
- 什么游什么化的成语
- 什么游什么国的成语
- 什么游什么在的成语
- 什么游什么地的成语
- 题李氏维稼堂（明·邓雅）
- 题李水部月殿秋香卷（明·黄衷）
- 题李汝伦《紫玉箫集》（当代·何永沂）
- 题李沆林园（唐·卢纶）
- 题李洗马归欤堂（宋·宋庠）
- 题李济臣君锄月种梅图（清·曾逢辰）
- 题李淩洲为陈雨三画美人纨扇（清末民国初·许南英）
- 题李淼有病呻吟集（当代·熊盛元）
- 题李渊之所藏裴日英翠竹黄花图 （元·凌云翰）
- 题李渎山居玉潭（唐·张祜）
- 题李湛溪诗集后（宋·乐雷发）
- 题李溉之学士湖上诸亭 烟萝境（元·虞集）
- 题李溉之学士白云半閒（元·虞集）
- 题李溉之送别诗卷（元·萨都剌）
- 题李源书院（明·黄衷）
- 庄曾渊眼科名方心法
- 小学数学(1下BSD2024春季)/5·3全优卷
- 谜(里赫特共2册)(精)
- 小生物语(精)
- 国有企业董事会多样性研究
- 野生动物谁在吼(精)/奇妙发声书
- 热血难凉
- 中国企业人力资源发展报告(2023)(精)/人力资源蓝皮书
- 宋徽宗(精)
- 互嵌式社区的现状及建设研究(以青海省为例)
- 第三极学记(精)
- 马克思主义哲学是大智慧
- 月落白沙湖/新芽大奖儿童文学系列
- 诗歌创作与欣赏
- 宋应星全集(精)