食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
开屏鲈鱼的做法步骤
-
1鲈鱼洗净后切去头尾，切成0.8厘米的厚片，但腹部不能切断。 -
2放入容器中放入姜片，料酒腌制1个小时以上。 -
3葱姜，红椒切丝，切好后放入水中浸泡一会儿。 -
4碟子里摆好葱段和鱼头。 -
5将鱼码放在葱段上，鱼段与鱼段之间放入一个姜片，倒入适量的料酒。 -
6坐锅开蒸，凉水下锅盖盖，开锅后7分钟关火，3分钟后再掀盖（虚蒸）。 -
7倒出碟中余汁，去除姜片和葱段，倒入适量的蒸鱼豉油，摆好葱姜丝和红椒丝，坐锅点火倒油，油温7成热时浇在葱姜丝上，码好装饰品，大功告成。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 培根土豆沙拉汉堡
- 柠檬猪手
- 凉皮制作
- 炒太湖螺丝
- 韩式裱花蛋糕（原味慕斯）
- 叉烧烤排骨
- 糖醋穿心莲
- 榴莲慕斯蛋糕
- 咖啡花生小饼干
- 家常炒芹菜
- 爆炒鱿鱼仔小青菜
- 素炒角瓜
- 酸梅汤
- 韭菜猪肉水饺
- 酸奶面包
- 素炒山药
- 百变甜品【冰冻篇】 淡斑美颜 木耳红枣西米糕
- 寿司
- 铁板鲜虾
- 自制麻辣拌
- 鱿鱼小炒
- 红酒烩鸡翅
- 油焖大虾
- 在电视上看到上海菜腌笃鲜，很喜欢，今天就做了，供大家参考
- 可爱的杯子蛋糕
- 什么什么千门的成语
- 什么什么千随的成语
- 什么什么千骑的成语
- 什么什么升堂的成语
- 什么什么升天的成语
- 什么什么升平的成语
- 什么什么升木的成语
- 什么什么升高的成语
- 什么什么半下的成语
- 什么什么半信的成语
- 什么什么半假的成语
- 什么什么半古的成语
- 什么什么半吐的成语
- 什么什么半壁的成语
- 什么什么半夜的成语
- 驿舁夫（明·陈第）
- 驿舍偶成六首（明·江源）
- 驿舍早行（明·黄公辅）
- 驿舍海棠已过有感（宋·陆游）
- 驿舍见故屏风画海棠有感（宋·陆游）
- 驿舟回寄杨子敬长司陈国玘知事（元末明初·陈谟）
- 驿船谣（元末明初·张羽）
- 驿途还至通州二首（元·周伯琦）
- 驿馆夜坐（清·麟魁）
- 驿马叹（宋末元初·方回）
- 驿马行（清·林则徐）
- 驿鼓三首（清·龚自珍）
- 骀之悲（当代·崔荣江）
- 骁将（明·唐文凤）
- 骂蜘蛛三首（明·谢元汴）
- 青岛旧影(中国名城百年)
- 焊工工艺与技能训练(中等职业学校数控技术应用机械加工技术机械制造技术专业职业教育十三五改革创新规划教材)
- OCP认证考试指南<1Z0-063>Oracle Database12c高级管理
- IT发条(那些让你心动的科技产品)
- 中国农村社会事业发展报告(2014-2015)
- 小动物医学(2016年5月第1辑)
- 药师经的济世观
- 优质莲藕高产高效栽培(听专家田间讲课)
- 冰箱里的灯
- 南太行习见观赏树木
- 果树育苗关键技术百问百答(第3版精品版)/专家为您答疑丛书
- 白话遗传和转基因秘密--听教授笑谈转基因那点儿事
- 资治通鉴(无障碍阅读学生版)
- 爱探险的朵拉双语听读故事(亲情篇共4册)
- 爱探险的朵拉双语听读故事(星星篇共4册)