“肉松是将肉煮烂，加调料后制成的一种营养丰富、易消化、食用方便食物，适合老人和孩子食用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
自制肉松的做法步骤
-
1准备好材料后，把买回来的猪里脊清洗干净。 -
2把清洗干净的里脊肉去掉筋膜，片成薄片后切成小块。 -
3放入锅中，加入适量清水，煮开后加料酒焯下水，焖煮至酥烂。 -
4把煮好的猪肉捞出，晾凉后撕成细条。 -
5加入2勺生抽，1勺蚝油，1勺鱼露和适量的白砂糖调好味。 -
6放入面包机桶中，选择肉松功能。 -
7等程序结束前3分钟，加入适量的熟的白芝麻，程序结束就可以了。 -
8营养丰富，味道鲜美的自制猪肉松，自己做吃的更放心。
小窍门
做肉松的话建议肉选里脊肉，筋膜相对少些，处理起来方便，肉也嫩。如果不想要太碎，煮好后不用撕太细。
使用的厨具：面包机
所属分类：
小吃
学生