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诗文 核桃椰奶面包棒——拯救失败的面包面团而生
释义
核桃椰奶面包棒——拯救失败的面包面团而生的做法
“为拯救失败的面包面团而生,不知揉搓过度而断筋了,还是液体多了引起面团塌陷,弄过一次用断筋的面包面团蒸馒头,不好吃,
可能是面包面团放有黄油,而习惯吃馒头里没有油味的,这次改做成面包棒加了些核桃,出乎意料的成功,超级好吃。”

食材明细

主料
  • 高筋面粉 250克
  • 椰奶 100克
  • 鸡蛋液 40克
  • 温水 30克
  • 黄油 20克
  • 酵母 3克
  • 白糖 20克
辅料
  • 2克
  • 核桃 50克
  • 甜香 口味
  • 烤 工艺
  • 数天 耗时
  • 普通 难度

核桃椰奶面包棒的做法步骤

  • 核桃椰奶面包棒——拯救失败的面包面团而生的做法步骤:1
    1
    将面团食材放入面包机桶里,用筷子拌至无干粉,启动和面程序20分钟。
  • 核桃椰奶面包棒——拯救失败的面包面团而生的做法步骤:2
    2
    到时后,放入黄油,再启动和面10分钟。
  • 核桃椰奶面包棒——拯救失败的面包面团而生的做法步骤:3
    3
    看到面团没上筋,马上拯救,放入烤香的核桃,再启动和面,将核桃拌入面团里,大约5分钟左右。
  • 核桃椰奶面包棒——拯救失败的面包面团而生的做法步骤:4
    4
    取出面团,分坯,醒置15分钟,看到面团塌塌的,心里七上八下,总不能浪费呀,接着干。
  • 核桃椰奶面包棒——拯救失败的面包面团而生的做法步骤:5
    5
    擀成一张在面片,切成相等的长条。
  • 核桃椰奶面包棒——拯救失败的面包面团而生的做法步骤:6
    6
    依次将每一长条,扭成图中形状,罢入垫有油纸的烤盘里,盖上保鲜膜,醒发20分钟。
  • 核桃椰奶面包棒——拯救失败的面包面团而生的做法步骤:7
    7
    送入180度预热好的烤箱,180度烤12分钟即可。
  • 核桃椰奶面包棒——拯救失败的面包面团而生的做法步骤:8
    8
    还不错,皮脆,内软,加上核桃的香,很好吃滴。
  • 核桃椰奶面包棒——拯救失败的面包面团而生的做法步骤:9
    9
    成品。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/15 7:57:35