“为拯救失败的面包面团而生，不知揉搓过度而断筋了，还是液体多了引起面团塌陷，弄过一次用断筋的面包面团蒸馒头，不好吃，
可能是面包面团放有黄油，而习惯吃馒头里没有油味的，这次改做成面包棒加了些核桃，出乎意料的成功，超级好吃。”
食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
核桃椰奶面包棒的做法步骤
-
1将面团食材放入面包机桶里，用筷子拌至无干粉，启动和面程序20分钟。 -
2到时后，放入黄油，再启动和面10分钟。 -
3看到面团没上筋，马上拯救，放入烤香的核桃，再启动和面，将核桃拌入面团里，大约5分钟左右。 -
4取出面团，分坯，醒置15分钟，看到面团塌塌的，心里七上八下，总不能浪费呀，接着干。 -
5擀成一张在面片，切成相等的长条。 -
6依次将每一长条，扭成图中形状，罢入垫有油纸的烤盘里，盖上保鲜膜，醒发20分钟。 -
7送入180度预热好的烤箱，180度烤12分钟即可。 -
8还不错，皮脆，内软，加上核桃的香，很好吃滴。 -
9成品。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙