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诗文 虾仁咖喱炒饭
释义
虾仁咖喱炒饭的做法

食材明细

主料
  • 鲜虾仁 200g
  • 青豌豆 一把
  • 水果玉米 半把
  • 香菜 几根
  • 青椒 半个
  • 鸡蛋 1个
  • 洋葱 1/5个
  • 米饭 1碗
辅料
  • 咖喱块 2-3块
  • 咖喱 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

虾仁咖喱炒饭的做法步骤

  • 虾仁咖喱炒饭的做法步骤:1
    1
    准备食材青豌豆一把,水果玉米比较甜大约半把,香菜切成段,咖喱块1-2块,分次放,根据饭的多少来决定再准备一点洋葱块。
  • 虾仁咖喱炒饭的做法步骤:2
    2
    鲜虾剥壳剔虾线,抓适量盐等待几分钟然后放少许油把虾仁摊开煎一下,盛起来备用(忘记拍图)。
  • 虾仁咖喱炒饭的做法步骤:3
    3
    青豌豆玉米煮一下开始炒饭:热锅下鸡蛋液,翻炒下就放洋葱块跟着放米饭炒匀,这时分一块咖喱块进来炒匀,倒入煎过的虾仁,继续炒,再放青椒块,把剩下的咖喱也放进来先试试咸淡,决定要不要放少许盐巴(此步忘记拍图,就和蛋炒饭步骤差不多)。
  • 虾仁咖喱炒饭的做法步骤:4
    4
    都炒入味了就关火,放香菜段,装盘。

小窍门

青椒去籽切长条,会碧绿,也是增香,不用放太多。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜   米饭   炒饭  
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更新时间:2025/3/19 8:55:36