“今天的这款菜谱中有两款小厨具：一款是制作薄饼的小饼铛；另一个是一个小巧的切葱丝小工具，都是非常实用的小东西。
一般在家吃烤鸭时总是买现成的，店家把鸭肉片好，并且带上薄饼和葱丝等。其实带回的薄饼不多，很快就消灭了，而鸭肉还有剩余。一直想买的这款薄饼铛，无论吃春饼、卷鸭饼或其他都非常的省时省力，一粘二翻三扣，20秒轻松吃薄饼，想卷什么卷什么，无论早餐或是日常，百变美味，小白变大厨。
今天是薄饼卷鸭，鸭肉是进补的优良食品，营养很高。而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中，其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于消化。所以晚餐或夜宵吃也不会有大的负担，再说，吃饱了咱才有力气减肥哦，哈哈”
食材明细
- 其他 口味
- 其他 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
快手美味薄饼的做法步骤
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1准备薄饼铛。 -
2面粉调入盐。 -
3倒入水，调成糊状搅拌至均匀静置（或过滤）。 -
4预热薄饼铛，把饼铛反扣在面糊盆里，轻轻快速沾面糊后翻起饼铛（如图）。 -
5放平饼铛。 -
6稍等15至20秒左右，薄饼边缘翘起，断生时会有饼香飘出。 -
7此时倾斜饼铛，饼皮会迅速脱离饼铛。 -
8这么多薄薄的饼皮其实用不了几分钟的。 -
9用小工具切些葱丝和黄瓜条。 -
10把甜面酱、鸭肉、葱丝、黄瓜放在平铺的薄饼上，卷起来就可以享用了。
小窍门
面糊中也可以根据自己喜欢调入鸡蛋。
使用的厨具：电饼铛
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