“赤小豆主要用于中药材，性平，味甘、酸，具有利水消肿、清热、解毒的功效。它具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、预防结石、健美减肥的作用。”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
赤小豆馅发面饼的做法步骤
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1赤小豆泡一夜，第二天早上洗干净放高压锅里水没过豆子，设定20分钟。 -
2打开高压锅。平底锅加热靠干水份，加一大勺白糖拌均匀晾凉备用。 -
3头天晚上和面。300克面粉，3克酵母，1勺白糖，大约150ml温水(30来度)。 -
4放冰箱发酵一夜。 -
5这是发了一夜的面。 -
6揉好面(5一6分钟)分12个剂子。 -
7包上赤小豆馅，稍稍按一按擀一擀。 -
8放置10分钟。 -
9电饼铛加热加点油中火开始烙饼。 -
10过三两分钟翻面，可以多翻几次烙黄了就好了。 -
11赤小豆馅发面饼。
使用的厨具：电饼铛
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