食材明细
- 麻辣 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
炖羊蝎子的做法步骤
-
1羊蝎子加料酒焯水，捞出冲洗干净备用。 -
2起锅烧油下入葱姜蒜，干辣椒，八角，花椒炒香。 -
3放火锅底料炒出红油。 -
4加料酒，生抽，耗油，老抽。 -
5加适量清水。 -
6放羊蝎子。 -
7大火烧开转小火炖一个小时加盐继续炖半个小时。 -
8大火收汁即可。 -
9出锅了。
使用的厨具：炒锅
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