“这个“巧克力面包”是把巧克力作为馅料包入面团烤制的。这是一个试验品，本意是以为巧克力随着面团的发酵、烤制后会溶化，结果，烤好的面包里面的巧克力几乎没有变化，所以这个搭配的方法失败了。但是面包还是不错滴。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
巧克力面包的做法步骤
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1主辅料：面粉、巧克力。 -
2面包桶依次加温水、玉米油、白糖；面粉。 -
3最后加酵母粉，启动和面程序25分钟。 -
4把揉好的面团放入盆中一次发酵。 -
5室温22度，4个多小时发酵2倍大左右。 -
6取出面团，揉匀排气。 -
7分割4个均匀面团，团圆后覆盖保鲜膜松弛15分钟。 -
8取一块面团按扁，轻轻抻长，放入巧克力。 -
9将其卷起。 -
10依此方法，全部做完。 -
11两两一组，卷成麻花状。 -
12放入面包桶，二次发酵。 -
13发酵至满桶。 -
14放入面包机。 -
15烤制50分钟。 -
16取出晾凉。 -
17出模即可食用。 -
18内部组织也非常漂亮。就是巧克力没有融化。
小窍门
1、如果把巧克力融化后或者擀碎，再包入面团里，应该好一些。
2、为了保险，面包的馅料最好用酱料，比如：巧克力酱、蓝莓酱等等。
2、为了保险，面包的馅料最好用酱料，比如：巧克力酱、蓝莓酱等等。
使用的厨具：面包机
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