“非常美味的家常菜，四季都有，热炒凉拌都是大爱，清香爽口，开胃下饭。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
蚝油生菜的做法步骤
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1生菜一片片叶子掰开，洗净后沥干水分。这是姐家自己种的秋生菜，特别脆嫩爽口。 -
2青、红椒洗净，大蒜去皮洗净。 -
3青椒、红椒、大蒜分别切碎。 -
4炒锅加入适量的水加几滴植物油烧开，下入生菜焯几秒钟立即捞出，过冷水控净水分。 -
5码盘。 -
6炒锅加入适量的油，爆香五香粉和大蒜碎，加入青红椒碎翻炒。 -
7取小碗将蚝油、生抽、淀粉和2勺凉水混合搅拌均匀，倒入锅中烹制调料汁。 -
8将蚝油调料汁浇在生菜上即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐